Στην Αγία Παρασκευή της Σαντορίνης κατασκευάστηκε μονάδα αφαλάτωσης θαλασσινού νερού με συνδυασμό υπερδιήθησης και αντίστροφης ώσμωσης (UF–SWRO), για την παραγωγή πόσιμου νερού υψηλής ποιότητας και την ενίσχυση της υδροδότησης του νησιού.

Με συνολική δυναμικότητα 10.000 m³/ημέρα, αποτελεί τη μεγαλύτερη μονάδα αφαλάτωσης θαλασσινού νερού για παραγωγή πόσιμου νερού στην Ελλάδα. Η υπερδιήθηση χρησιμοποιείται ως στάδιο προεπεξεργασίας πριν από την αντίστροφη ώσμωση, εξασφαλίζοντας σταθερή και αξιόπιστη λειτουργία ακόμη και στις απαιτητικές συνθήκες ενός νησιωτικού περιβάλλοντος.

Το έργο υλοποιήθηκε για την Κοινοπραξία PROTEUS A.E. – ERMON A.E. σε δύο φάσεις. Η πρώτη μονάδα, δυναμικότητας 5.000 m³/ημέρα, εγκαταστάθηκε το 2019, ενώ η δεύτερη, ίσης δυναμικότητας, ολοκληρώθηκε την περίοδο 2022–2024.